かぶと寿司は岡山県笠岡市のえびす通りにあるお寿司屋さんです!!

昭和５１年(１９７６年)に開業しました。

谷本 善彦さん〔上写真〕がこの店の店主です。

ここで出されるネタは、瀬戸内海で取れている新鮮な海の幸です。



季節ごとに仕入れる魚は・・・

春　サワラ・シャコ・タイ

夏　スズキ・ハモ・アコウ

秋　アジ・サバ・ヒラメ・チヌ

冬　タコ・アジ・サバ・サワラ